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第34章 王阳明到来,醉仙楼的火爆

第34章 王阳明到来,醉仙楼的火爆 (第2/2页)

不过记恨醉仙楼的毕竟是少数。
  
  大多数酒楼酒馆的主要目标客户,还达不到达官贵人这个层次,这些贵人也不会去那些酒楼吃饭。
  
  此时韩玠韩鸢儿一家人都进了雅间。
  
  这半个月的时间,周楚除了烧制玻璃和去赌钱之外,还让孙强买了几十个婢女。
  
  一部分充当迎宾的,另外一部分则是单对单的服务好每个雅间的客人。
  
  这其中的礼仪,以及服务的时候该如何做,周楚一点点培训的。
  
  所有的服务员都穿着周楚设计好的制式服装,看上去典雅又大气。
  
  却也不会抢了客人的风头。
  
  这方面,周楚一直都拿捏的很好。
  
  “东家,这是菜单。”
  
  韩玠一家子所在的雅间之中,服务员将一本本用棕褐色鹿皮包皮的菜单交到了每个人面前。
  
  动作优雅而又不失礼貌,手上戴着一副米黄色的手套。
  
  让韩玠都眼前一亮。
  
  韩玠看着手上的菜单,如此郑重其事的菜单,他还是第一次看到。
  
  甚至有种在家翻看珍藏版孤本的感觉。
  
  翻开菜单,上面的价格,让韩玠都忍不住挑眉。
  
  最上面的是甜品,其中包括蛋糕等等。
  
  每一份最低五两银子,高的二十两银子,上面还特别标注了,甜品是单人份的。
  
  他们一家子一共六口人,一人点一份十两银子的甜品,就是六十两银子了?
  
  这在其他酒楼,都可以吃一桌子菜了。
  
  不过一想到是自家生意,韩玠心里顿时舒服了,点单的时候也没了那种小心翼翼的感觉。
  
  “这个蛋糕是什么?来六份,尝尝鲜。”
  
  “还有这个,这个,这个。。。”
  
  韩玠一通点,他是一家之主,点菜的事,自然是轮不到其他人的。
  
  “还有这个荔浦芋头,真是荔浦的吗?”
  
  韩玠为官这么多年,自然是懂吃的的。
  
  什么东西是好东西,自然瞒不过他的眼睛。
  
  “回大人的话,是荔浦芋头,是东家在一家专卖南越那边货物的铺子里面买的,价格极贵。”
  
  服务员恭敬道。
  
  “那就来一份。”
  
  韩玠点完之后看向韩鸢儿等人。
  
  “你们看看还有什么想吃的吗?”
  
  众人听到这话,才开始翻看菜单。
  
  很快,甜品被服务员用一个大点的银质托盘端了过来。
  
  而盛放蛋糕的,居然是琉璃盘子。
  
  这让见多识广的韩家人,也都睁大了双眼。
  
  “居然用琉璃盘子盛放甜品,这也太奢侈了。”
  
  韩玠忍不住嘀咕道。
  
  蛋糕的做法是周楚教给后厨的,实际上不只是蛋糕,很多菜的做法,周楚都教给了后厨。
  
  不过事先和后厨的所有人都签订了契约,倘若有任何人将酒楼中的菜的做法泄露出去,就会赔的倾家荡产。
  
  再加上韩玠这些人的威慑,周楚明白这些人不会脑子不好乱搞的。
  
  实际上这个时代,大部分人都讲究个忠诚。
  
  掌柜的对东家忠诚,伙计对掌柜的忠诚。
  
  完全不像后世那般。
  
  蛋糕的做法很简单,用猪油加上羊奶鸡蛋和白糖。
  
  原本应该用牛奶的,不过大明没有奶牛,羊奶更加普遍。
  
  做出来的奶油味道是一样的。
  
  下面的蛋糕部分就更好做了。
  
  奶油加上蛋糕,就成了一道甜品:蛋糕。
  
  韩家人看着眼前琉璃盘子中的甜品,都拿起银质汤匙,小心翼翼的挖了一块,生怕弄碎盘子。
  
  琉璃器即便是在韩家也很少见。
  
  各个都价值连城。
  
  在这醉仙楼,居然拿来当盘子。
  
  怪不得菜价这么贵呢。
  
  光这盘子,就值得。
  
  这一刻,不只是韩玠,所有人都对菜单上那离谱的价格释然了。
  
  韩鸢儿将汤匙中的蛋糕放在口中,入口的一瞬间,韩鸢儿睁大了双眼。
  
  这种美妙的味道,她从未尝过,这世间怎么会有如此美味?
  
  韩鸢儿有些不信,急忙有用汤匙挖了一块,放入口中。
  
  此时其他人也尝到了奶油的味道,纷纷睁大了双眼,满脸的不可思议。
  
  这是什么人间美味?
  
  对于每一份蛋糕的分量,周楚都给的不多,甚至是很少。
  
  因为周楚清楚,奶油这东西,第一次吃无比惊艳。
  
  但凡吃多点,就会觉得腻。
  
  不过周楚倒也有应对的方式。
  
  后面陆续会在奶油上面加上各种应季水果,增加蛋糕口味的丰富感,还能解腻。
  
  “爹,你的蛋糕吃不完的话给我吧。”
  
  韩玠的儿子几乎是瞬间,如同猪八戒吃人参果一般,把自己的那份蛋糕吃完了,随即看了看,其他人都吃的差不多了,只有韩玠还在慢慢品尝回味。
  
  韩玠听到这话,看着自己儿子满脸渴望的表情,有些无奈的将自己的那份蛋糕递了过去。
  
  如此美味的甜品,也不知道制作过程该复杂到何种程度,确实值十两银子一份。
  
  韩玠如此想着。
  
  很快,其他菜慢慢都被端了上来。
  
  其中就有鲥鱼汤。
  
  鲥鱼一直都是京城贵人的心头爱。
  
  味道极其鲜美。
  
  韩玠尤其喜欢喝鲥鱼汤,特意点的。
  
  鲥鱼汤一上来,韩玠就迫不及待的给自己盛了一碗。
  
  然后拿起盛汤的小碗,沿着碗边,喝了一口。
  
  仅仅是一口,就让韩玠感受到了味蕾暴击。
  
  如果说奶油是女人和小孩的最爱,那这份鲥鱼汤才真正震撼到了韩玠。
  
  他最爱喝的就是鲥鱼汤,京城大大小小的馆子,他基本都去过。
  
  基本上每家的鲥鱼汤都喝过。
  
  但没有任何一家的鲥鱼汤能和醉仙楼的比。
  
  甚至都没有可比性。
  
  这其中有味精的功劳,但却不完全是味精的功劳。
  
  周楚来自后世,那时候的他吃外卖快吃吐了,于是天天刷短视频,跟着国宴大师学做菜。
  
  后世虽然没有野生鲥鱼,但鱼汤的做法都大同小异。
  
  华夏的餐饮到了后世发展到了巅峰。
  
  后世很多菜的做法,拿到大明,基本都是降维打击。
  
  不可否认,这个时代有些菜确实能惊艳到周楚,但那只是极少的几道菜。
  
  其他大部分菜,在周楚眼里都味同嚼蜡。
  
  “你们赶紧尝尝这鲥鱼汤,太美味了。”
  
  韩玠一边喝汤一边说,差点咬到舌头。
  
  实际上不只是鱼汤,每道菜都无比美味,韩鸢儿等人此时已经不知道该吃什么好了,一个个恨不得多长几张嘴。
  
  很快,韩玠点的荔浦芋头也被端了上来。
  
  和芋头配套的,还有一个个玻璃盘之中放着的白糖。
  
  雪白如霜,看上去如此夺目。
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