第34章 王阳明到来，醉仙楼的火爆 (第2/2页)

不过记恨醉仙楼的毕竟是少数。
　　
　　大多数酒楼酒馆的主要目标客户，还达不到达官贵人这个层次，这些贵人也不会去那些酒楼吃饭。
　　
　　此时韩玠韩鸢儿一家人都进了雅间。
　　
　　这半个月的时间，周楚除了烧制玻璃和去赌钱之外，还让孙强买了几十个婢女。
　　
　　一部分充当迎宾的，另外一部分则是单对单的服务好每个雅间的客人。
　　
　　这其中的礼仪，以及服务的时候该如何做，周楚一点点培训的。
　　
　　所有的服务员都穿着周楚设计好的制式服装，看上去典雅又大气。
　　
　　却也不会抢了客人的风头。
　　
　　这方面，周楚一直都拿捏的很好。
　　
　　“东家，这是菜单。”
　　
　　韩玠一家子所在的雅间之中，服务员将一本本用棕褐色鹿皮包皮的菜单交到了每个人面前。
　　
　　动作优雅而又不失礼貌，手上戴着一副米黄色的手套。
　　
　　让韩玠都眼前一亮。
　　
　　韩玠看着手上的菜单，如此郑重其事的菜单，他还是第一次看到。
　　
　　甚至有种在家翻看珍藏版孤本的感觉。
　　
　　翻开菜单，上面的价格，让韩玠都忍不住挑眉。
　　
　　最上面的是甜品，其中包括蛋糕等等。
　　
　　每一份最低五两银子，高的二十两银子，上面还特别标注了，甜品是单人份的。
　　
　　他们一家子一共六口人，一人点一份十两银子的甜品，就是六十两银子了？
　　
　　这在其他酒楼，都可以吃一桌子菜了。
　　
　　不过一想到是自家生意，韩玠心里顿时舒服了，点单的时候也没了那种小心翼翼的感觉。
　　
　　“这个蛋糕是什么？来六份，尝尝鲜。”
　　
　　“还有这个，这个，这个。。。”
　　
　　韩玠一通点，他是一家之主，点菜的事，自然是轮不到其他人的。
　　
　　“还有这个荔浦芋头，真是荔浦的吗？”
　　
　　韩玠为官这么多年，自然是懂吃的的。
　　
　　什么东西是好东西，自然瞒不过他的眼睛。
　　
　　“回大人的话，是荔浦芋头，是东家在一家专卖南越那边货物的铺子里面买的，价格极贵。”
　　
　　服务员恭敬道。
　　
　　“那就来一份。”
　　
　　韩玠点完之后看向韩鸢儿等人。
　　
　　“你们看看还有什么想吃的吗？”
　　
　　众人听到这话，才开始翻看菜单。
　　
　　很快，甜品被服务员用一个大点的银质托盘端了过来。
　　
　　而盛放蛋糕的，居然是琉璃盘子。
　　
　　这让见多识广的韩家人，也都睁大了双眼。
　　
　　“居然用琉璃盘子盛放甜品，这也太奢侈了。”
　　
　　韩玠忍不住嘀咕道。
　　
　　蛋糕的做法是周楚教给后厨的，实际上不只是蛋糕，很多菜的做法，周楚都教给了后厨。
　　
　　不过事先和后厨的所有人都签订了契约，倘若有任何人将酒楼中的菜的做法泄露出去，就会赔的倾家荡产。
　　
　　再加上韩玠这些人的威慑，周楚明白这些人不会脑子不好乱搞的。
　　
　　实际上这个时代，大部分人都讲究个忠诚。
　　
　　掌柜的对东家忠诚，伙计对掌柜的忠诚。
　　
　　完全不像后世那般。
　　
　　蛋糕的做法很简单，用猪油加上羊奶鸡蛋和白糖。
　　
　　原本应该用牛奶的，不过大明没有奶牛，羊奶更加普遍。
　　
　　做出来的奶油味道是一样的。
　　
　　下面的蛋糕部分就更好做了。
　　
　　奶油加上蛋糕，就成了一道甜品：蛋糕。
　　
　　韩家人看着眼前琉璃盘子中的甜品，都拿起银质汤匙，小心翼翼的挖了一块，生怕弄碎盘子。
　　
　　琉璃器即便是在韩家也很少见。
　　
　　各个都价值连城。
　　
　　在这醉仙楼，居然拿来当盘子。
　　
　　怪不得菜价这么贵呢。
　　
　　光这盘子，就值得。
　　
　　这一刻，不只是韩玠，所有人都对菜单上那离谱的价格释然了。
　　
　　韩鸢儿将汤匙中的蛋糕放在口中，入口的一瞬间，韩鸢儿睁大了双眼。
　　
　　这种美妙的味道，她从未尝过，这世间怎么会有如此美味？
　　
　　韩鸢儿有些不信，急忙有用汤匙挖了一块，放入口中。
　　
　　此时其他人也尝到了奶油的味道，纷纷睁大了双眼，满脸的不可思议。
　　
　　这是什么人间美味？
　　
　　对于每一份蛋糕的分量，周楚都给的不多，甚至是很少。
　　
　　因为周楚清楚，奶油这东西，第一次吃无比惊艳。
　　
　　但凡吃多点，就会觉得腻。
　　
　　不过周楚倒也有应对的方式。
　　
　　后面陆续会在奶油上面加上各种应季水果，增加蛋糕口味的丰富感，还能解腻。
　　
　　“爹，你的蛋糕吃不完的话给我吧。”
　　
　　韩玠的儿子几乎是瞬间，如同猪八戒吃人参果一般，把自己的那份蛋糕吃完了，随即看了看，其他人都吃的差不多了，只有韩玠还在慢慢品尝回味。
　　
　　韩玠听到这话，看着自己儿子满脸渴望的表情，有些无奈的将自己的那份蛋糕递了过去。
　　
　　如此美味的甜品，也不知道制作过程该复杂到何种程度，确实值十两银子一份。
　　
　　韩玠如此想着。
　　
　　很快，其他菜慢慢都被端了上来。
　　
　　其中就有鲥鱼汤。
　　
　　鲥鱼一直都是京城贵人的心头爱。
　　
　　味道极其鲜美。
　　
　　韩玠尤其喜欢喝鲥鱼汤，特意点的。
　　
　　鲥鱼汤一上来，韩玠就迫不及待的给自己盛了一碗。
　　
　　然后拿起盛汤的小碗，沿着碗边，喝了一口。
　　
　　仅仅是一口，就让韩玠感受到了味蕾暴击。
　　
　　如果说奶油是女人和小孩的最爱，那这份鲥鱼汤才真正震撼到了韩玠。
　　
　　他最爱喝的就是鲥鱼汤，京城大大小小的馆子，他基本都去过。
　　
　　基本上每家的鲥鱼汤都喝过。
　　
　　但没有任何一家的鲥鱼汤能和醉仙楼的比。
　　
　　甚至都没有可比性。
　　
　　这其中有味精的功劳，但却不完全是味精的功劳。
　　
　　周楚来自后世，那时候的他吃外卖快吃吐了，于是天天刷短视频，跟着国宴大师学做菜。
　　
　　后世虽然没有野生鲥鱼，但鱼汤的做法都大同小异。
　　
　　华夏的餐饮到了后世发展到了巅峰。
　　
　　后世很多菜的做法，拿到大明，基本都是降维打击。
　　
　　不可否认，这个时代有些菜确实能惊艳到周楚，但那只是极少的几道菜。
　　
　　其他大部分菜，在周楚眼里都味同嚼蜡。
　　
　　“你们赶紧尝尝这鲥鱼汤，太美味了。”
　　
　　韩玠一边喝汤一边说，差点咬到舌头。
　　
　　实际上不只是鱼汤，每道菜都无比美味，韩鸢儿等人此时已经不知道该吃什么好了，一个个恨不得多长几张嘴。
　　
　　很快，韩玠点的荔浦芋头也被端了上来。
　　
　　和芋头配套的，还有一个个玻璃盘之中放着的白糖。
　　
　　雪白如霜，看上去如此夺目。